家常炸油餅怎麼做|家常炸油餅的做法

“炸一次油餅不容易，多炸點。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常炸油餅的做法步驟

• 1、坐鍋點火倒油50克，油溫7成熱。

• 2、將熱油澆在麵粉上，拌一拌。

• 3、一半的麵粉用開水澆成湯麵，拌均涼一會兒。

• 4、溫水中加入酵母拌均。

• 5、用酵母水和麵蓋上保鮮膜。

• 6、一個半小時後面發好了。

• 7、做成小劑子。

• 8、小劑子表面刷上油碼放好。

• 9、擀成油餅狀拉上三刀。

• 10、油溫7成熱開炸。

• 11、成品。