家常醬香餅怎麼做|家常醬香餅的做法

“週末好時光，抽空做了一份街頭小吃，醬香餅，家中存糧有限，請容許我以香菜代替了蔥花，愛吃香菜的我味道也不錯。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常醬香餅的做法步驟

• 1、麵粉分兩份，一邊倒入開水燙麵，一邊倒入涼水揉麵。

• 2、麵粉攪拌成絮狀，揉成麵糰，醒30分鐘。

• 3、趁醒面過程中，牛肉醬2勺，十三香1勺，白芝麻1勺，清水2勺調成醬汁。

• 4、醒好的麵糰擀成麵皮備用。

• 5、麵糰表面刷一層油。

• 6、撒上黑胡椒。

• 7、撒上一層面粉，麵糰用刀切一刀。

• 8、麵糰由一邊捲成麵糰備用。

• 9、鍋中油預熱，放入薑末，蒜末，調好的醬汁，煮5分鐘備用。

• 10、麵糰擀成麵皮，放入提前預熱好的電餅鐺，選餡餅煎。

• 11、麵皮煎至兩邊微黃，刷一層炒好的醬，繼續煎2分鐘。

• 12、撒上白芝麻，香菜，切成塊即可開吃。