1、活鯉魚收拾乾淨控水備用。
2、鍋中熱油開始煎魚,這個魚太大了,所以我把它切開了一分為二燉的時候更容易入味。
3、煎至金黃色即可。
4、準備輔料。
5、然後加入輔料,噴入料酒。
6、加適量清水,大火燒開小火慢燉1小時左右。
7、加入菜譜中各種調味品調味適量即可俺家人口味就行,小火收汁湯汁濃郁時關火即可。
8、是不是很大一條魚,盤子都有點裝不下了。
9、好吃不過家常菜。
10、成品上圖。