“每年一到冬季就想起吃豆包了，回憶小時候的味道。這是年前做的才整理傳上來。”
1、黃米麵倒入盆中，加上500g玉米粉一勺酵母抖勻，加上適量的溫水和麵，和成一個麵糰發酵到微微發起即可。
2、紅腰豆提前泡脹約10小時，用高壓鍋壓30分鐘後，倒出用炒鍋炒出多餘的水份。
3、炒幹後用勺子壓碎成粉狀。
4、用手撰成大小相等的豆餡備用。
5、團好的豆餡備用。
6、拿起一塊發好的麵包上豆餡，鍋內放水和蒸籠佈擺上包好的豆包。
7、包好的豆包擺放整齊，開大火一直蒸30分鐘。
8、蒸好的豆包沾冷水用木鏟起出。
9、裝盤食用。
10、可沾白糖來吃喲，香甜軟糯，也可壓扁煎著吃。
1、豆子一定要先泡脹，煮的時候加入和豆子平齊的水就行，喜歡吃甜的豆餡直接加入糖一起煮。
2、和麵時不可過稀，和成不沾手的麵糰就行。
3豆
千里飄香谷
