大黃米麵紅豆糕怎麼做|大黃米麵紅豆糕的做法

“日常生活中，女人要多吃一點紅豆，可以補血養顏美容，紅豆糕不僅可以當做主食，也可以成為零食，口感細膩起沙，清甜綿軟，甜而不膩。我今天用大黃米麵做一個紅豆糕，黃米麵特有的香味，讓紅豆糕吃起來口感更加美味。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大黃米麵紅豆糕的做法步驟

• 1、紅豆清洗乾淨，浸泡24小時，放到電壓力鍋中，選擇雜糧飯煮熟。

• 2、把紅豆放入大碗中，倒入一勺白砂糖。

• 3、再倒入兩勺大黃米麵。

• 4、邊倒入清水，邊用筷子攪拌成粘糊狀。

• 5、充分攪拌均勻。

• 6、找一個長方形的碗或碟子，底部鋪入一層油紙防止粘連。

• 7、倒入攪拌好的大黃米麵麵糊。

• 8、放蒸鍋裡蒸30分鐘，蒸好後再燜2分鐘。

• 9、蒸好後放入碟子中，揭去油紙，切成大小均勻的方塊。

• 10、既可以當主食，又可以當零食的紅豆糕，口感細膩起沙，清甜綿軟，甜而不膩。