香煎東北粘豆包怎麼做|香煎東北粘豆包的做法

“這早餐是東北人的大愛，顏色金黃，香甜黏糯，口感勁道，過去只有過年才能吃到，現在隨時隨地都能買到，簡單快手，10分鐘搞定，每次都要多做一點，做少了不夠吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎東北粘豆包的做法步驟

• 1、這是網購的粘豆包，是粘大黃米麵做的，顏色金黃，黏糯而有彈性的哪一種。

• 2、鍋中加入適量的油，下入粘豆包，煎至用鏟子能推動為好，最好用平底鍋來煎，我在外地沒有平底鍋。

• 3、一面煎好後，翻面煎。

• 4、翻面煎至用鏟子能推動時，加入半碗水，蓋上鍋蓋，燜至無水就好。

• 5、無水後再翻動煎至表面脆脆的就好了，如果喜歡還可以用勺子敲打成年糕餅，更好吃，就是麻煩一點點。

• 6、出鍋裝盤，蘸白糖吃香甜軟糯，太好吃了。

小竅門

1、這種煎法注意一個小技巧，加水後一定要蓋上鍋蓋燜，豆包才能煎透，口感才黏糯，否則煎不透就不好吃了。
2、粘性食物，不易消化，腸胃不好的人要少吃。