巧克力雙色饅頭怎麼做|巧克力雙色饅頭的做法

“兒子愛吃各種巧克力味兒的東西，我又不敢讓他吃太多。我說吃麵熟可以，兒子說我要巧克力的麵食。好吧！為了兒子，媽媽上美食天下搜尋前輩的方子，再自己改了一下下，居然成了”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力雙色饅頭的做法步驟

• 1、前面忘拍，溫水化酵母，糖粉(我的方子淡了，可以再加糖）酵母水化開靜置3分鐘，倒入麵粉，用筷子攪成絮狀

• 2、和麵，這個費勁了，和到三光(是說手，盆，麵糰)都乾淨為止

• 3、發酵吧！天冷，直接烤箱發發了

• 4、發至兩倍大(烤箱被我調錯了，導致面表皮幹。麵糰用手扎個洞不粘手即可

• 5、把麵糰分兩份，忘拍照了。其中一份加入可可粉充分揉(好累的呀……)另一團面我用溼布蓋上了，免得幹了

• 6、把麵糰擀成長片，另一團也一樣的方法擀成長片(第一發緊張總忘了拍照！⋯）然後把兩塊麵皮疊起來往上卷就行

• 7、捲成條再切就0k……白色的就是白麵片在下面

• 8、切好，再次發酵20分鐘(我又用溼紗布蓋了一下，怕皮幹了

• 9、沒蒸鍋，電飯煲蒸的，20分鐘就行

• 10、成品

• 11、兒子好給力！第一次發貼，有不足的地方請諸位包涵

小竅門

糖可以多點，太淡了