牛奶巧克力饅頭怎麼做|牛奶巧克力饅頭的做法

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牛奶巧克力饅頭的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、4塊巧克力用熱水化開。

• 3、準備200克麵粉2個酵母粉放在麵粉裡面拌均勻。

• 4、待熱巧克力水溫差不多35度左右，開始和麵，一點點倒在麵粉裡，拌成面絮。

• 5、和成麵糰放在溫暖的地方醒發2倍大。

• 6、再準備200克麵粉和2克酵母粉拌均勻。

• 7、加入1適量溫牛奶一點點扮成面絮。

• 8、和成光滑的麵糰不粘手不粘盆的狀態。

• 9、同巧克力麵糰一樣放在溫暖的地方醒發兩倍大，如圖是醒發好的樣子。

• 10、把醒發好的麵糰倒出來揉麵排氣多柔一會。

• 11、用擀麵杖擀成如圖的長方形面片白麵在下面巧克面在上面。

• 12、捲起來。

• 13、切成等量的饅頭型。

• 14、再次醒發20分鐘最近放進溫水的鍋中醒發。

• 15、水開蒸15分鐘燜5分鐘香噴噴的牛奶巧克力饅頭就做好啦。

小竅門

要是喜歡甜一點的就在和白麵的時候放點白糖