青蒜炒豆芽怎麼做|青蒜炒豆芽的做法

“黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
豆芽中所含的維生素E能保護面板和毛細血管，防止小動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽富含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。近年來發現黃豆芽中有一種硝基磷酸酶，可以減少癲癇發作。黃豆芽食用效果清熱利溼消腫除痺祛黑痣治疣贅潤肌膚之功黃豆芽適用人群一般人群均可食用。

青少年可多食，孕婦多食對緩解妊娠性高血壓和產後便祕有一定效果.

黃豆芽的食療作用：
黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經；
具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效；
對脾胃溼熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。

青蒜炒豆芽，使爽口的豆芽更香。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青蒜炒豆芽的做法步驟

• 1、豆芽去雜質，洗淨，青蒜洗淨，切段。

• 2、鍋裡油熱，放下青蒜白杆部分煸炒出香味。

• 3、放下豆芽煸炒。

• 4、待豆芽發蔫，加些料酒煸炒。

• 5、加鹽，雞精，青蒜，煸勻即可。

小竅門

虛寒尿多者慎內服