鮮香的電餅鐺烙餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

面加水，和麵，和團後密封餳30分鐘

面餳好後，搓條下劑，油案操作，取一個面劑用手按扁

將劑子擀成長方薄片，抹油均勻

用手抓住一端，將整個面片拎起，並聚攏成條狀

盤成餅坯，掖好另一端，將所有餅坯做好後，放一旁餳一會，電餅鐺開火

電餅鐺溫度上來後，開始擀餅，按扁按圓擀薄

電餅鐺內倒入稍多一些的油，放入餅坯，蓋上蓋子，烙制，兩面上色焦黃即可