醬油拌麵怎麼做|醬油拌麵的做法

“其實，並沒有關於醬油拌麵的記憶。
印象裡，只有關於醬油拌飯的傳說。
一勺醬油，一勺豬油，便是人間至味。
最後，總是會有一句結束語：
“那時候的醬油，香！”
複製的，永遠都不是原物。
只是正好有那麼一小撮乾麵條，
就把醬油拌飯的做法移植到麵條，
看這醬油，會不會勾起那遙遠的記憶。。。。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬油拌麵的做法步驟

• 1、用料：乾麵條30克，蔥1根，豬油1/2小勺，醬油2小勺。

• 2、蔥洗淨，切成蔥花，備用。

• 3、倒一大鍋清水，大火煮沸。

• 4、放入麵條，撥散。

• 5、麵條煮透，即可撈出控水。

• 6、倒入碗中。

• 7、加入豬油。

• 8、倒入醬油。

• 9、拌勻。

• 10、加入蔥花，拌勻。

• 11、裝入盤中，表面撒少許蔥花點綴。

小竅門

1、各種調料可以根據自己口味酌情增減。
2、麵條煮的時間需根據自己喜歡的軟硬度調控。