蔥油拌刀削麵怎麼做|蔥油拌刀削麵的做法

“天氣熱了，吃這個好爽”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油拌刀削麵的做法步驟

• 1、-把香蔥擇好，去根，洗淨，把蔥葉切小段，蔥白留下

• 2、-洋蔥去老皮，洗淨，切片，蒜去皮，蒜用刀拍一下就行

• 3、-準備好青花椒，要不了這麼多，五六顆就可以，要不然會很麻

• 4、-準備一個碗，放入少許鹽，依個人愛好加吧，加入香油，陳醋，生抽，加一點點溫水，不要太多，然後把蔥葉放入

• 5、-準備一盆乾淨的自來水

• 6、-從超市買的刀削麵

• 7、-準備煮鍋加水燒開，放入刀削麵，煮至斷生，這是個技術活了，久了沒口感，輕了不熟

• 8、-把煮熟的刀削麵撈到乾淨的自來水盆裡！不要太涼哦，麵條撈出裝盤

• 9、-炒鍋加熱放油，油熱放入青花椒，蒜瓣，在放入香蔥和洋蔥-炸一會兒，待蒜瓣發黃即可

• 10、--把碗裡調好的調料倒入盤上，油也倒入盤裡，記得油一定熱，會聽到，呲-呲-

• 11、-把準備好的豆腐乳放上面，一塊就行，因為太鹹

• 12、-再加罐啤酒，美味的午餐就好了…