涼瓜釀肉醬的做法 【翡翠玉環】涼瓜釀肉醬 涼瓜釀肉醬怎麼做

“對於初學者來說，每道菜都是用心去做，這樣吃的人放心，做的人開心”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼瓜釀肉醬的做法步驟

• 1、材料圖：肉醬：我是到外面買的肉餅醬，涼瓜一條，杞子

• 2、涼瓜切段，厚度最好一樣

• 3、用匙子將中間的仔挖去。

• 4、涼瓜圈內蘸少許幹澱粉

• 5、將肉醬抹在涼瓜裡面

• 6、有碟子鋪好

• 7、每個插一個杞子，裝飾，可有可無

• 8、水熱後，入鍋大火蒸上十分鐘

• 9、蒸好後，倒出肉環的水，鍋燒熱後，加入肉環水和一小匙的XO醬和蟹黃醬，拌勻，淋在肉環上