花肉釀苦瓜怎麼做|花肉釀苦瓜的做法

“週末，想蒸一道釀苦瓜鹹鮮脆嫩，清淡爽口，苦瓜微苦鮮香，是君子菜，也不影響其他菜的味道。不但有清熱解毒、明目敗火、開胃消食之效，吃了可以暖胃益氣哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花肉釀苦瓜的做法步驟

• 1、洗淨五花肉和鮮香菇。

• 2、五花肉、鮮香菇、薑片各自剁碎

• 3、混合，加入料酒、生抽、五香粉、鹽、雞蛋一個、香油一小勺，朝一個方向攪拌肉餡，使其上勁兒。

• 4、苦瓜洗淨切成3CM寬的段，掏出裡面的瓤。

• 5、將肉餡添入苦瓜圈中。

• 6、肉餡頂部點上一粒枸杞子，入蒸鍋，大火蒸10分鐘。