牛肉釀絲瓜怎麼做|牛肉釀絲瓜的做法

“牛肉鮮，絲瓜甜，最佳搭配。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉釀絲瓜的做法步驟

• 1、選上嫩絲瓜1條，切約6釐米段，6個。

• 2、中間切二刀。

• 3、用小刀刻成如此花狀。

• 4、鍋加入水、鹽、油、小蘇打煮沸，下絲瓜煮過打起過涼備用。

• 5、牛肉切粒，入鍋用蔥姜爆香炒熟調好味，勾重芡。

• 6、把煮好的牛肉粒分別盛入絲瓜裡。

• 7、黃瓜如圖切。

• 8、先把黃擺盤。

• 9、蒸鍋水開後，放入絲瓜蒸3一5分鐘取出。

• 10、把蒸好的絲瓜擺入盤中，淋上少量芡汁則全部完成。