牛肉豬肉釀水瓜怎麼做|牛肉豬肉釀水瓜的做法

“釀菜，客家特色菜，疏菜瓜果，搭配肉類，既營養又健康，且味道捧捧的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉豬肉釀水瓜的做法步驟

• 1、餡料切碎。

• 2、水瓜切塊。

• 3、中間切去一個小三角形。

• 4、開水燙過後過涼，折成如圖形狀。

• 5、鍋燒熱下少許油、蔥、姜、姬松茸炒香。

• 6、加入牛肉碎、豬肉碎、胡椒粉略炒，調好味，盛起。

• 7、加入蛋1只和適量木茨粉。

• 8、攪勻備用。

• 9、灑上少許幹澱粉後，把餡料釀入。

• 10、蓋上保鮮膜，入鍋蒸7分鐘。

• 11、淋上少許芡汁出鍋。