1、準備好所有材料
2、土豆、青紅椒、火腿腸切丁,雞蛋打散,香蔥、芝士切碎
3、鍋燒熱放入黃油化開,放入火腿丁炒香,接著放入土豆丁、黑胡椒、鹽炒至8分熟
4、放入青紅椒丁、芝士碎炒勻,接著倒入打散的雞蛋液,蓋上鍋蓋小火燜7分鐘,出鍋前撒上蔥花即可
5、不錯,營養豐富!