主料
輔料
具體步驟
1.茄子切成片,備用
2.準備麵糊,取一個小碗,打入兩枚雞蛋,放入適量麵粉攪拌成糊,之後放入十三香,花椒麵,鹽
3.平底鍋放油,茄片放入麵糊裡裹上一層,然後放平底鍋小火煎
4.煎至兩面金黃即可
5.最後出鍋!