意式烘蛋派的做法 意式烘蛋派（Frittata） 意式烘蛋派怎麼做

“鬆軟美味的鹹派”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

意式烘蛋派的做法步驟

• 1、紅甜椒、香腸切丁，西蘭花切小朵，蔥切絲備用

• 2、將雞蛋與2/3茶匙鹽、1茶匙黑胡椒粉、1茶匙乾巴西里混合打均勻

• 3、以2湯匙橄欖油中火炒香蔥、西蘭花、紅甜椒

• 4、蔬菜炒至5分熟時入香腸丁拌炒

• 5、待炒料7成熟時淋入蛋液蓋過炒料以中小火煎至蛋餅定型

• 6、蛋餅外圍定型後撒入乳酪碎後放入烤箱以250度烤約5-8分鐘至蛋餅表面金黃

小竅門

1.巴西里可選用新鮮的也可選用乾的