西班牙烘蛋怎麼做|西班牙烘蛋的做法

“土豆的大變身，配方中用的是少脂肪的橄欖油，如果不怕長胖的親，換成黃油，味道會更好的，”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西班牙烘蛋的做法步驟

• 1、把土豆削皮，洗淨，切厚片，放水中洗去表面多餘的澱粉，（也不要厚的很誇張，不然很難熟的，比薄片稍微厚點就行，）

• 2、熱鍋下油，把土豆片煸炒熟，放如黑胡椒碎和1/2小勺鹽，翻炒均勻，

• 3、倒在一個較小的鍋裡，平鋪均勻，最好是不粘鍋，（本來應該用平底鍋的，可家裡的平底鍋）

• 4、雞蛋加1/2小勺鹽打散，倒入鍋內，小火定型，如烤箱200℃烤10min左右，表面上色即可，