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韭菜水烘雞蛋怎麼做|韭菜水烘雞蛋的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:3.15W
韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做

微辣,鹹鮮不油膩,減脂良選。

食材明細

主料
  • 雞蛋 (2個)
  • 韭菜 (一撮)
輔料
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 陳醋 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 小米椒 (可選)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

韭菜水烘雞蛋的做法步驟

  • 韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做 第2張

    1、雞蛋兩個。

  • 韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做 第3張

    2、打入碗中,打散。

  • 韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做 第4張

    3、倒入一碗清水,稍微攪拌一下。

  • 韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做 第5張

    4、韭菜切小段。

  • 韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做 第6張

    5、放雞蛋液中,少許鹽。

  • 韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做 第7張

    6、攪勻。

  • 韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做 第8張

    7、鍋裡不用放油,雞蛋液直接倒進去,開中小火。

  • 韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做 第9張

    8、待蛋液稍微凝固,用鍋鏟輕輕推離鍋底

  • 韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做 第10張

    9、邊凝固,邊推動,防止糊底。糊底可難吃了。

  • 韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做 第11張

    10、待蛋液全部凝結成塊,關火。老了口感也不好,嫩嫩的才好吃。

  • 韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做 第12張

    11、適量鹽,生抽,陳醋,香油調味,喜歡吃辣的撒上小米椒。

  • 韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做 第13張

    12、攪勻即可。

  • 韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做 第14張

    13、成品。

  • 韭菜水烘雞蛋的做法 韭菜水烘雞蛋怎麼做 第15張

    14、成品。