1、雞蛋打入碗中,倒入料酒攪勻。
2、秋葵洗淨切段。
3、炒鍋燒熱下油,放入秋葵炒一分鐘。
4、將秋葵平鋪鍋中,倒入雞蛋液。
5、小火煎制,待雞蛋液定型後,盛到盤中。
6、淋上一勺生抽。
7、秋葵烘蛋。