“蘆筍是春天長出的嫩芽,營養豐富.而且美味,今天就來做一個蝦仁烘蛋。”
1、雞蛋打入碗內,放鹽調味。
2、蘆筍去掉根部,切好。
3、蝦仁放料酒.胡椒粉.鹽調味。
4、鍋內加水燒開,放一點油.鹽下入蘆筍焯水1分鐘。
5、放入涼開水過一下。
6、鍋內放油,放蝦仁煎一下。
7、倒入雞蛋液。
8、蘆筍放入,一直中小火。
9、蛋液凝固,翻動熟透即可。
10、裝盤。
11、我喜歡研磨一些黑芝麻碎,也可以來一些胡椒粉粒。
12、春天美味。
蘆筍特別鮮嫩,焯水時間不能太長。