泡麵香腸烘蛋怎麼做|泡麵香腸烘蛋的做法

“用泡麵做的這個快手早餐烘蛋，味道鮮美，營養豐富，很受小朋友的喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泡麵香腸烘蛋的做法步驟

• 1、準備好材料，泡麵1包，雞蛋3個，火腿腸1根。

• 2、先把泡麵碾碎。

• 3、碾碎的泡麵放在碗中，衝入開水，泡3分鐘左右。

• 4、把3個雞蛋打入碗中，火腿腸切成小片。

• 5、雞蛋打散，再放入火腿腸片，放入香蔥，然後加入少許鹽和胡椒粉調味。

• 6、再把泡過的泡麵瀝乾水分，放入蛋液中，攪拌均勻。

• 7、平底鍋中倒入少許油。

• 8、潤鍋後倒入泡麵蛋液，攤平後蓋上鍋蓋。

• 9、中小火燜3分鐘，開啟蓋子翻面，再蓋上蓋子燜3分鐘，即可熄火。

• 10、取出泡麵烘蛋，吃的時候切塊即可。

小竅門

1、泡麵先用開水泡下，能去掉面裡的油脂，且能縮短做的時間，口感也好。2、在烘的時候要用小火，不然容易糊底。3、泡麵本身就帶些鹹味，所以鹽不用加很多。