豆角雞蛋撒子餃子怎麼做|豆角雞蛋撒子餃子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆角雞蛋撒子餃子的做法步驟

• 1、豆角洗摘乾淨，切成豆角碎，入油鍋炒八成熟。雞蛋打散在碗里加少許鹽，花椒麵拌勻，雞蛋炒嫩點碾碎和炒好的豆角放一起。撒子用手搦碎摻一起。粉絲泡發，控水，切碎倒入豆角餡裡，加入蔥薑末，花椒粉，胡椒麵，香油，色拉油，鹽拌勻

• 2、和麵，醒一下，下劑子

• 3、擀皮

• 4、包餃子

• 5、出鍋！

小竅門

豆角炒熟會出水，撒子比粉絲更吸水。