角瓜雞蛋餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 熱水和麵，我的面有點軟了。

2. 角瓜洗淨擦絲，撒點鹽，揉揉，擠出水分，簡單剁。

3. 打雞蛋，熱鍋，攪碎，煎熟。

4. 加蔥花薑末，油，醬油少量，鹽，要少，因為角瓜是用鹽醃過的。攪拌均勻。

5. 麵粉做成小劑子。擀皮。

6. 邊一定要捏緊。

7. 熱水上屜蒸十五分鐘。

8. 嚐了一個，挺鮮的。