“早上做的匆忙,來不及好好拍圖😅味道怎麼樣?吃光的鍋底知道哈😄”
1、平底鍋中放適量花生油,把包好的餃子直接放入鍋中。
2、小火煎至餃子底部微黃。
3、小半碗水從一側慢慢倒入。蓋上蓋兒燜煎至水份微幹。
4、柴雞蛋4個打進碗中。
5、筷子打散,放一點鹽和麻椒粉攪勻。
6、把中間那個先餃子拿出來,蛋液從中間慢慢倒入,轉動平底鍋,讓蛋液均勻散開至圓。
7、中間那個餃子依然放回。
8、煎至蛋液表面微微凝固。全程小火,不會出現焦黑。
9、撒上青紅椒碎和芹菜葉兒碎和熟黑芝麻。(沒香蔥哈,芹菜葉代替了😅,煎好有芹菜香味兒呢?)
10、成品。
11、食用時澆上番茄辣醬。孩子等不及下筷子了。😅
12、蘸醋汁兒也不錯呢?