黃金蛋餃怎麼做|黃金蛋餃的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金蛋餃的做法步驟

• 1、把食材備好。

• 2、胡蘿蔔切碎備用。

• 3、蓮藕去皮，用刀背敲碎，這樣的口感非常的贊。

• 4、把所有的食材都切碎後放入調料拌勻，加入一勺食用油口感更嫩。

• 5、蛋打碎，加入一勺用水調好的水澱粉，這樣才容易成型。

• 6、我開始用平底鍋刷一層油，放入蛋液，無奈鍋底中間高四周低，只能做成餅皮了。

• 7、把肉餡鋪在蛋皮上，然後捲起來即可。

• 8、也是挺好的。

• 9、後換成鐵鍋，刷一層薄薄的油，放入少量蛋液，輕輕移動鍋頭就能得到一個小圓餅，放入肉餡，把另一邊蓋上，輕輕壓一壓即可得到一個蛋餃。

• 10、做好的蛋卷和蛋餃只是半成品，要吃的時候要放入蒸鍋裡大火蒸十分鐘後才能吃哦。

• 11、這是蒸好的蛋卷和蛋餃，切開即可食用，口感非常的贊，年夜飯放上一盤金黃的蛋餃，感覺非常的喜慶哦！