![家常的日式炸蝦怎麼做好吃又簡單]( "家常的日式炸蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
大蝦 ：
15只麵粉 ：
適量 雞蛋 ：
1個麵包糠 ：
適量 輔料
蛋黃醬 ：
少許白
胡椒粉 ：
少許圓白菜絲 ：
少許料酒 ：
1小匙鹽 ：
1小匙 具體步驟
1. 將蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線。
2. 接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
3. 處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上面粉,蛋液,麵包糠,最後
4. 丟到小鍋裡炸至金黃色撈出，擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬，蘸醬可隨意，泰式甜辣醬，番茄醬，日本醬油都可以。
千里飄香谷
