1、食材:餃子、鴨蛋、香蔥、熟黑芝麻。
2、將鴨蛋打成蛋液。
3、取平底鍋倒入適量的油。
4、放入餃子、開火,用中火煎4——5分鐘。
5、接著,加適量的清水。
6、蓋上蓋燜煮至水分收幹。
7、然後,開蓋、倒入鴨蛋蛋液。
8、煎至凝固。
9、擱入香蔥,撒上黑芝麻即可。