1、成品圖。
2、麵粉500克，酵母5克，糖15克，溫水250克，綠麵糰比例同上和好面，醒發蜂窩狀。
3、紫薯泥適量，同上比例和好面，醒發蜂窩狀。
4、紫薯麵糰醒發蜂窩狀，排氣，下等量劑子35克一個。
5、白麵團15克，擀圓坯，包好擠口朝下。
6、用模具按壓心形面坯。
7、用刮板切不等兩邊。
8、用手把缺口粘好，用刮板按壓葉子紋路。
9、用剪刀從底部依次剪，一圈一圈剪好。
10、全部做好。
11、二次醒發一倍大，大火上鍋蒸15分鐘，燜一分鐘。
12、成品圖。
13、成品圖。
千里飄香谷
