“二十六蒸饅頭,蒸個漂亮的櫻花饅頭,美美噠。”
1、還剩一點仙人掌果粉面,排氣揉圓。揪成40g一個劑子。
2、揉圓,擀成1釐米厚的圓片。
3、用剪均剪五份。
4、捏出花瓣。
5、壓出花紋。
6、用南瓜面壓出小黃花當花芯。
7、中間抹一點水,壓上小黃花。
8、餳發二十分鐘,冷水上屜,蒸15分鐘。
9、關火燜兩三分鐘,出鍋。
10、成品。
11、成品。