花樣饅頭怎麼做|花樣饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花樣饅頭的做法步驟

• 1、300g麵粉加糖、酵母拌勻加溫水。

• 2、揉成麵糰，蓋蓋子發酵備用。

• 3、200g麵粉100g玉米麵100g小米麵一個雞蛋加酵母調勻加入溫水

• 4、揉成麵糰。蓋蓋子發酵備用。

• 5、白麵團發酵成兩倍大取出排氣擀成面片。

• 6、混合麵糰發酵至兩倍大取出排氣擀成面片。

• 7、如圖整理。

• 8、捲成卷。

• 9、用刀切分。

• 10、側面看很漂亮。

• 11、放入蒸鍋蓋蓋子二次發酵20分鐘。開火水開蒸12—15分鐘。關火燜兩分鐘取出。

• 12、出鍋。

• 13、一起吃饅頭吧！