全麥蒸餃怎麼做|全麥蒸餃的做法

“低脂，高蛋白，這是給自己做的減肥主食”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥蒸餃的做法步驟

• 1、把以上的麵粉倒入一個盆裡，放入一點精鹽（增加筋性），把麵粉攪拌均勻，倒入一半的開水攪拌均勻，倒入一半的溫水，揉成光滑的麵糰

• 2、醒面備用

• 3、將韭菜切段，倒入炒好的雞蛋碎及炒酥的海米（海米用油炒過很香）這是這個餡料的靈魂所在😋，我不喜歡放別的調料，所以就放了精鹽，少許的橄欖油，雞蛋和海米都用油炒過，所以不放太多的油了，不減肥的朋友正常放即可。

• 4、就像包餃子一樣，包成餃子形狀即可，倒是蒸餃大一些，放入鍋中，大火燒開蒸十五分鐘即可出鍋。

小竅門

這個是減肥吃的，主要是以粗糧為主，如果不減肥的朋友可以用麵粉代替或是加少量的粗糧粉，我這個不容易包成形狀，白麵放的少，這個面做出來硬邦邦的，沒辦法，想瘦必須剋制，還好餡料好吃😏