這篇文章讓你重新瞭解海帶|海帶是海鮮嗎

海帶是我們生活中很常見的一種食用海產品，很多菜菜品中都少不了它的存在，例如大家在吃火鍋、拌冷盤時是經常能看到海帶這種配菜的，吃起來韌勁十足，非常美味，同時它還含有我們人體所必需的的碘元素，不過很多人總是有一個疑問，海帶算不算是海鮮的一種呢？

海帶是海鮮嗎，這篇文章讓你重新瞭解海帶

一、海帶是海鮮嗎

具體來說，海帶它是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於海藻類植物，一般可以用來拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶還是一種營養價值很高的蔬菜，也具有一定的藥用價值。而海鮮多指可以食用海產動物，包括魚蝦、貝殼、螃蟹、烏龜等海產動物，海帶名義上算是海藻類植物，嚴格意義上來說，海帶屬於海產植物食品，不屬於海鮮的範疇。其實要說海帶的具體名稱的話，海帶並不屬於海鮮，應該稱作“海味”會比較合適。就跟我們平時飲食一樣，有葷有素，而海帶正是海產品裡面的“素海鮮”。

要知道，海帶雖然只是個“素海鮮”，但是在營養價值上海帶可是不輸給其他的“葷海鮮”。海帶不僅相對其他海鮮來說物美價廉，更是有“碘性食物之冠”的美譽。海帶富含豐富的碘，能夠防治缺碘性的甲狀腺腫;不僅如此，多食海帶還可以降低人體對膽固醇的吸收從而起到降脂降血壓的功效;而且海帶還能提高人體的免疫力;做主要的是我們廠看見海帶上常常附著一層白霜似的白粉，那可不是什麼髒髒的東西，它叫甘露醇，屬於一種貴重的要用物質，經現代科學研究證明，甘露醇是有降壓利尿消腫的作用的。

二、海帶的功效與作用

1、防治甲狀腺腫

海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

2、降壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

3、降脂

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩。

4、抑制腫瘤

熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。

5、提高免疫力

海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。

看了以上文章的介紹，大家對於海帶是海鮮嗎這類問題還有疑問嗎？其實，海帶、紫菜、海藻這些都可以算作是“素海鮮”，這些產品常年在水中生長，吃起來自帶一種鹹鹹的味道，同時脆嫩可口，製作方法通常也是非常簡單，甚至生食也可以，因而深受大家的喜愛。