1、全麥麵粉加入適量水揉成麵糰後醒面。
2、韭菜、雞蛋、粉絲蝦皮切碎。
3、加入油、鹽、老抽、生抽調味。
4、包入餡料。
5、擀成麵皮。
6、依次包好。
7、鍋中放入水燒開後放入水餃燒開後加入冷水煮至餃子浮出水面即可。
8、裝盤。