“紅豆是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆,還有補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的效果。這款點心是早上做的素點心。因為豆沙是預先做好的,用了橄欖油。現擀的餃子皮,所以做起來時間還算短的。綠色用了菜汁天然的顏色,雖沒有色素那麼靚麗,但我吃得更安心。”
1、食材圖
2、小白菜加少許清水用料理機打成汁
3、倒入麵粉中拌成絮狀後揉成團
4、將麵糰搓成條
5、切成12個劑子(大約是20-25g一個),按扁,擀成中間厚四周稍薄的皮子
6、放入豆沙餡兒一茶匙,放時用茶匙將其弄成偏長條
7、包成柳葉形(這個尚未收口)
8、12個全包好
9、放入兩個蒸籠中,都放了屜布。大中火開始蒸,15分鐘左右要觀察,可以上下屜換一下蒸兩三分鐘即可關火。
10、取出即可食。
1,如果想顏色更亮麗,可將菜汁換成食用色素滴一滴。我喜歡天然食材的顏色。
2,要趁熱吃,口感軟,冷了外皮會變硬。