美味的柳葉蒸餃如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五香粉 ：1
料酒 ：1湯匙
生薑 ：5
雞蛋 ：半個
鹽 ：1小勺
蠔油 ：0.5湯匙
新鮮香菇 ：3朵
開水 ：100
高筋麵粉 ：200
豬肉 ：500
白糖 ：1小勺

輔料

香油 ：幾滴
白醋 ：幾滴
大蒜 ：1瓣
生抽 ：1湯匙

具體步驟

1.香菇洗淨切碎丁，生薑切米

2.買豬肉的時候叫賣豬肉的用機器姣好，豬肉裝盆裡，加入除了麵粉和開水的所有調料

3.順時針攪拌上勁

4.麵粉加入開水，揉成麵糰。鬆弛1小時

5.分成小劑子，擀成薄片，越薄越好吃...

6.包入餡料捏出自己喜歡的花形

7.小籠包

8.柳葉餃子

9.擺盤入隔水燉蒸20分鐘

10.大蒜拍碎切米加入小碟子，放一湯匙生抽幾滴香油和白醋拌勻。沾著吃味道好極了

11.這盤被我吃光了，又蒸了盤柳葉餃子，等老公回來吃。