不知道大家習俗和我是不是一樣的。每到端午節左右總是要去山上採摘一些艾草回來,但是一段時間之後將艾草丟掉是不是覺得可惜了呢?所以今天要給大家推薦的就是一道用艾草做成的美味:美味豆沙餡艾草蒸餃。將艾草加上豆沙做成餡做成的蒸餃味道也是很不錯的喲。
主料
麵粉 :200輔料
豆沙 :適量具體步驟
食材:麵粉200克、艾草35克(已洗淨焯水過涼)、豆沙餡、綿白糖
將過涼好的艾草擠幹水分放在案板上剁碎,待用。
取200克麵粉放入盆中。
隨後,擱入剁碎的艾草和30克綿白糖
加適量的清水。
和成艾草麵糰
接著,在矽膠墊上撒上乾粉,放上面團用擀麵杖擀開,用圓形模具壓出麵皮。
然後,取麵皮放上豆沙餡。
包好,最後,放入鋪有油紙的蒸鍋中。
蓋上蓋、用大火蒸至10分鐘,即可