素餡蒸餃怎麼做|素餡蒸餃的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素餡蒸餃的做法步驟

• 1、青菜洗淨，在沸水鍋中焯軟，撈出過涼。

• 2、擠幹水分切細。

• 3、豆腐切細丁。

• 4、香菇、胡蘿蔔切細丁。

• 5、全部食材放在大碗中，加油、鹽、蠔油拌勻。

• 6、麵粉加水和成偏軟的麵糰，蓋溼布餳發半個小時以上。

• 7、分成小劑子，壓扁。

• 8、擀成餃子皮。

• 9、取適量餡料。

• 10、包成餃子。

• 11、放到籠屜裡上鍋蒸10分鐘。

• 12、清淡而不失鮮美。