“孩子明天早餐吃什麼？這是每個愛孩子的媽媽每天最最頭疼的大事。哈哈，我也是這樣的一個媽媽，今天做了餡餅給孩子吃，她很是喜歡，一次吃了兩個。現在把過程分享給各位媽媽們。白蘿蔔最好用南方的，水多，蘿蔔味輕些，北方的蘿蔔味有些衝，有些孩子不喜歡吃那個味道。”
1、200克麵粉加2克酵母加150克水，和成比較軟的麵糰，不能一次把水全倒進面來，要逐漸加水，成團後，用手沾水揉麵團。因為我是晚上10點發的面，酵母用的少，應該是不到2克，發的時間有點長。
2、牛肉餡50克，加白蘿蔔絲150克，加香蔥，小小個洋蔥一個，沒有就大個洋蔥切一片，五香粉，生薑粉，老抽，料酒，黑胡椒粉各一點，鹽適量。順一個方向使勁攪拌均勻，也可放一點蠔油。放入冰箱。
3、早上五點十分起床，從冰箱取出肉餡，攪拌一下。這時麵糰已經發的好大了。
4、輕輕揉成長條，不要過多的揉麵，分成均勻的7個劑子，大約60克左右。擀成中間厚邊上薄的包子皮。
5、把肉餡了均勻分成7份，
6、全部包成包子樣，要注意一定要包嚴實了。輕輕把包子按成餅狀，要小心按，不要按破了皮。蓋上布子省發10到15分鐘左右，包餡時皮上不要有空隙，那樣會漏湯，烙出的餅不好看，也不好吃。
7、鍋中放入比炒菜多些的油，然後放入餡餅，蓋上鍋蓋。
8、小火烙三分鐘左右，至餅底成金黃色翻面，雙面烙至金黃色出鍋。拍圖片色深了不好看，所以我烙的色輕。
9、出鍋裝盤，配粥或牛奶都好，早餐孩子吃了兩個。
10、
面要軟些,包好一定要省省,這樣做出來才會好吃.
千里飄香谷
