蘿蔔牛肉餡是一種餡料,常用來被我們包包子或者包餃子。營養豐富而且味道鮮美。牛肉的滋補作用加上胡蘿蔔中豐富的維生素含量,讓這個餡料成為大家鍾愛的餡料之一。喜歡吃餃子或者包子的不妨多考慮一下這個餡料。
主料
大蔥 :50g輔料
油 :適量具體步驟
1.生薑、蔥切粒。
2.蘿蔔切片。
3.蘿蔔下開水中淖燙。
4.撈出控水,不過涼水。
5.用攪拌機打成粗粒。
6.牛肉洗淨控水。
7.五花肉洗淨控水。
8.牛肉、豬肉分別加蔥姜打成肉末。
9.蘿蔔捏去水分,和豬肉、牛肉碼放在一起。
10.加油、生抽、五香粉、味精、鹽。
11.順著一個方向調拌均勻即可。
根據個人喜好新增以上食材和調料。