“好好的發麵包子，蒸出來跟燙麵包子一樣。
問題出在鍋蓋上，水蒸氣遇到玻璃鍋蓋，冷凝成水滴，通常的鍋蓋是弧形，水滴會順著弧度流到鍋邊淌下來。而這個平頂的鍋蓋熱水直接滴在包子上就把面燙死了。
好在包子味道真心好。”
1、白蘿蔔洗淨打絲。
2、放食鹽。
3、拌勻醃製一下。
4、放清水洗一次，去掉蘿蔔的臭味。
5、蘿蔔絲和蔥姜各剁成末。
6、取肉糜，放食鹽、雞精、食用油及生抽老抽。
7、放蔥薑末拌勻。
8、放蘿蔔。
9、拌勻。
10、取麵糰，揉光。
11、分成比包餃子略大一點的劑子，擀皮。
12、包成小包子。
13、全部包好，放蒸籠裡。
14、放溫暖處二次醒發。
15、發好的包子入蒸鍋。
16、蒸好的包子。
17、豐盈的汁水讓包子的味道很鮮美哦。
下次換鍋蓋或者換鍋來蒸包子。
千里飄香谷
