高鈣糊塌子怎麼做|高鈣糊塌子的做法

“我們家還從來沒用白瓜做過餅，看到網上有人做，看起來很好吃，昨天我做好了以後嚐了一塊，果真不錯呢！今天上百度一搜這就叫糊塌子，是老北京的小吃，哈哈，因為加了蝦皮就叫它【高鈣糊塌子】吧！配上白粥和蘿蔔乾，可真是很爽口呢！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

高鈣糊塌子的做法步驟

• 1、蝦皮用溫水浸泡。

• 2、洗淨後剁成末。

• 3、白瓜洗淨，削去兩頭，用刨子刨成絲。

• 4、將兩種麵粉和勻，磕兩個雞蛋，把蝦皮和白瓜放進去，加適量水和一小勺鹽和成麵糊。

• 5、鍋內放一大勺油。

• 6、舀一大勺麵糊倒入，晃晃鍋使它均勻鋪滿鍋底。

• 7、煎黃一面後翻個身，再將另一面煎黃，好吃的糊塌子就成功了。