1、西葫蘆一個,要選擇嫩一點兒的,擦成絲。
2、在擦好的絲時放上鹽,拌勻,放置十分鐘,會出很多湯。
3、在等待出湯的過程中,準備其他材料。
4、把所有材料放入。
5、把所有材料放入。
6、攪拌成糊狀
7、不粘鍋中放油燒熱
8、轉小火,將一勺麵糊放入鍋中,慢慢用鏟子攤平
9、轉小火,將一勺麵糊放入鍋中
10、一面煎好後,翻另一面
11、幾分鐘後,外焦裡嫩又可口的糊塌子出鍋了
由於在擦完絲後己經放鹽了,所以我之後一般不會再放鹽。
掌握不好的人,可以嘗一點點麵糊,如果不夠鹹可以再放一點點鹽。
也可以在煎好後蘸汁兒吃,我調汁一般是放一點醬油,一點醋。
五香粉之類的,就看個人愛好了。