糊塌子的做法 美味糊塌子 糊塌子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糊塌子的做法步驟

• 1、西葫蘆擦絲，放入盆中，放入適量鹽（根據個人口味），等10分鐘，西葫蘆會出很多水，所以不用另加水了。

• 2、打入2-3個雞蛋，放入麵粉，攪拌。同時放入五香粉、姜粉。

• 3、麵糊不要太稠。太稠了烙出的糊塌子太硬。要適當稀一些。用勺子出舀一點，麵糊略粘、不斷即可。

• 4、在平底鍋上烙。先放一點油，油熱放一勺麵糊，烙成餅狀。

• 5、現在做調料汁。蒜切蒜蓉，與醋混合在一起，即可。也可倒點香油或者辣椒油（根據個人口味）。

• 6、開飯咯！