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糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:6.26K
糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做

老北京的糊塌子,菜和主食合二為一,用鮮嫩的油西葫蘆做成,透著那麼的清香,讓你吃的停不了口。

食材明細

主料
  • 西葫蘆 (適量)
輔料
配料
  • 五香粉 (適量)
  • 植物油 (適量)
  • 食鹽 (適量)
  • 清淡 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

糊塌子的做法步驟

  • 糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做 第2張

    1、原料如圖:西葫蘆、雞蛋、麵粉五香粉。

  • 糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做 第3張

    2、將西葫蘆用搽子板搽成絲。

  • 糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做 第4張

    3、往西葫蘆絲中加入食鹽、五香粉各少許,加入雞蛋,攪拌均勻。

  • 糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做 第5張

    4、再分次地加入麵粉,一次少量的加入後,攪拌均勻,再加入第二次,直到和成西葫蘆的麵粉糊。

  • 糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做 第6張

    5、不粘鍋內放少許油,舀一勺麵粉糊,倒入鍋內,攤成餅狀,烙至兩面金黃,出鍋。