紫薯花捲的做法 漂亮的紫薯花捲 紫薯花捲怎麼做

“我的第一篇參賽作品因為在菜譜裡忘記註明是[美食家主題賽---第四季]，所以不能投票，暈啦，怎麼辦，日誌裡又寫上了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

紫薯花捲的做法步驟

• 1、所有材料。

• 2、紫薯切塊蒸熟，壓成泥。

• 3、麵粉加泡打粉，再加糖。

• 4、然後加入紫薯泥揉勻。

• 5、紫薯麵粉里加入適量的紫薯酵母水。

• 6、紫薯麵粉揉成麵糰，放在溫暖處醒45分鐘。

• 7、另一份麵粉加入泡打粉，糖，加酵母水揉成麵糰。

• 8、揉好的麵糰放在溫暖處醒45分鐘。

• 9、兩份麵糰分別滾圓，按扁，上下放一起。

• 10、麵糰擀成5MM的片。

• 11、兩份麵糰捲起來。

• 12、切成5CM大小，放入蒸鍋中蒸20分鐘，虛蒸5分鐘。

小竅門

紫薯麵糰的水分要根據紫薯泥的溼度來決定。