關於紫薯花捲的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時麵食文化真的是很久遠了，而且我們對於麵食有各種吃法各種花樣。我們經常用麵食作為主食，比如饅頭，花捲麵條等等。我們今...

“我的第一篇參賽作品因為在菜譜裡忘記註明是[美食家主題賽---第四季]，所以不能投票，暈啦，怎麼辦，日誌裡又寫上了。”食材明細主料紫薯泥（50g）麵粉（200g）輔料水（240g）配料酵母（2g）糖（10克）泡打粉（1克）...

“1把紫暑上鍋蒸至軟透，把紫暑放盆裡用勺子搗碎，2用溫水把酵母弄成酵母水，把酵母水一半倒入放紫暑尼的盆裡，另一半倒進另一個盆裡，分別把兩盆裡加面和成軟硬適中的面塊，等待2個小時，3把紫暑面...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：600紫薯：600輔料泡打粉：3牛奶：100酵母粉：3溫水：適量具體步驟1.材料：紫薯2.材料：牛奶3.材料：麵粉4.放牛奶到紫薯裡,壓...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：250普通麵粉：200酵母：5輔料白砂糖：50具體步驟1.紫薯切薄片，上籠屜蒸熟，15分鐘左右。2.蒸熟後的紫薯加入糖，然後用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：300紫薯：200輔料酵母：適量具體步驟1.紫色洗淨去外皮2.切片3.放入蒸鍋蒸熟4.放入麵包機中5.加入白糖6.加入麵粉...

“今天買了兩個紫薯，現在5.30下班回家還早，就想著做個花捲吧。”食材明細主料麵粉（1000g）紫薯（一個）輔料發酵粉（10g）調料蜂蜜（2勺）芝麻醬（半碗）芝麻油（少許）鹽（少許）孜然粉（少許）純奶（200g）醬香（口味）蒸（工藝）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：250紫薯：100輔料酵母粉：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.先和麵，一塊放了紫薯一塊沒有放，同時都放酵母粉，和好後放到一...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：1個麵粉：500山藥：200輔料鹽：適量油：適量酵母：適量具體步驟1.紫薯和山藥，上蒸鍋蒸透2.山藥，紫薯去皮3.酵母用溫水稀...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：適量麵粉：適量輔料酵母：適量糖：適量辣椒油：適量具體步驟1.麵粉加入酵母和糖，。加水和成白麵團2.紫薯蒸熟壓成泥3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：500紫薯：500輔料酵母：適量水：適量具體步驟1.準備好所有的材料2.紫薯切塊蒸熟和麵粉，酵母一起和勻放到一邊發酵。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：4根麵粉：200輔料酵母：5具體步驟1.蒸紫薯，趁熱去皮用勺子壓散，攪拌攪拌2.放入麵粉和酵母，揉麵直至變至紫色，然後發...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：1個麵粉：200輔料酵母粉：適量茶水：適量具體步驟1.紫薯蒸熟2.過篩使紫薯更加細膩3.適量的麵粉酵母粉倒入紫薯泥4....

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：500輔料紫薯：200米酒：少許食用鹼：少許具體步驟1.紫薯去皮切片上鍋蒸熟2.蒸熟的紫薯壓成泥備用3.麵粉加入米酒4....

“今天用紫薯泥做了花捲，沒有以前做的顏色好看，不知道是不是紫薯太少，不過也是美美噠，發發噠，絲毫不影響味道！”食材明細主料普通麵粉（適量）紫薯泥（適量）輔料酵母（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉：200輔料酵母粉：適量糖：適量紫薯泥：適量鹽：適量具體步驟1.麵粉分成兩份，一份加紫薯泥·糖·鹽·酵母粉發酵至兩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料高筋粉：180酵母：3湯種麵糊：50色拉油：10全蛋液：30紫薯泥：180輔料鹽：1/4勺水：50白糖：27具體步驟1.湯種麵糊的製作：鍋入加水（45...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：100麵粉：500輔料酵母：3具體步驟1.紫薯煮熟後，去皮趁熱搗碎。2.酵母用30度的溫開水化開後加入麵粉和紫薯中攪拌均...

“有人說烘焙玩的是好心情，好的興致，心情好，自然就有新花樣，今天心情美麗卷一朵紫薯花了”食材明細主料紫薯泥（100g）雞蛋（50g）高筋麵粉（300g）黃油（35g（麵包））鹽（2g（麵包））酵母（5g）熱水（35g）牛奶（130g）紫薯白糖（4...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料紫薯泥：50水：120輔料酵母：2麵粉：200具體步驟1.紫薯上鍋蒸熟後，加水用料理機打成蓉。用兩種麵糰原料分別和成麵糰，分別蓋保...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：適量輔料酵母粉：適量具體步驟1.紫薯上鍋蒸軟，去皮後1和麵粉，適量酵母粉，糖合成麵糰2.另活一個和紫薯泥飯糰一樣大小...

“抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病”食材明細主料紫薯（適量）麵粉（適量）輔料水（適量）酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紫薯蝴蝶小花捲的做法步驟...

“紫薯中的花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。用紫薯做出的花樣麵點不僅味道甜美，營養豐富，而且賞心...

“粉色的花捲萌萌噠”食材明細主料中筋麵粉（150g）牛奶（250mL）酵母粉（1.5g）白糖（15g）紫薯（一根）輔料鹽（1g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯小花捲的做法步驟1、準備材料2、紫薯去皮後切塊蒸熟...

“紫薯，營養又美味，今天我給大家做一個紫薯菊花捲，菊花的形狀，讓人看了更有食慾，”食材明細主料紫薯粉（適量）麵粉（適量）輔料糖（適量）安琪酵母粉（適量）牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯...