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（灣仔小饅頭）懶人白饅頭如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.44W

（灣仔小饅頭）懶人白饅頭怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

是否吃慣了大魚大肉，香腸火腿，那就來嘗試一下白麵饅頭，換一換口味吧。懶人白饅頭就是非常流行的一種，它是中國傳統的主食之一，自古就流傳了下來，同時可以根據自己的口味新增一下調味料，懶人白饅頭十分鬆軟可口，輕輕咬一口，會有一種特有的澱粉的香味出現在味蕾中，令人享受。

主料

麵粉：1000

輔料

酵母：15
水：500

具體步驟

1000g麵粉加入15g酵母調勻

加入水揉成麵糰至光滑，在盆面蓋上保鮮膜（或者用鍋蓋子蓋也一樣，鍋蓋比較方便）等20分鐘左右，這個要看溫度，夏天時短，冬天時長，等發至起蜂窩眼就行

然後把麵糰分散成小麵糰，再揉成圓，在放置10分鐘左右入冷水鍋蒸，蒸15分鐘左右就熟了（我家小丫頭要一起做，所以我家的饅頭大小不一，形狀各異）

如果是冬天的話，蒸熟了關火後得等5分鐘，避免饅頭遇冷回縮，夏天則不必

Tags：小饅頭白饅頭好吃懶人白饅頭懶人灣仔

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